Куриные ножки в меду. Запеченный тунец с брокколи.

Куриные ножки в меду. 1 кг куриных ножек, 60 г меда, 70 г сока апельсинового, 40 мл соуса соевого, 4 ст.л. вина белого, перец парика, базилик, эстрагон, 4 зубчика чеснока, соль. Мед смешать с соком, соусом и вином, приправить специями, добавить давленный чеснок. Замариновать мясо и поставить на пару часов в холодильник. Затем ножки вынуть из маринада, часть наколоть зубочисткой и запекать 25 минут в духовке, разогретой до 200-220°С, или на гриле. При подаче можно украсить зеленью. Запеченный тунец с брокколи. 300 г макарон, 150 г брокколи, 2 банки тунца, 1 стакан...

Ризотто с кремом из цуккини и моллюсков с гребешками в темпуре с чернилами каракатицы.

Ризотто с кремом из цуккини и моллюсков с гребешками в темпуре с чернилами каракатицы. Рис — 70 г Чернила каракатицы — 5 г Цуккини — 40 г Моллюски — 30 г Чеснок — 3 г Оливковое масло — 25 г Петрушка — щепотка Лук шалот — 10 г Бульон овощной — 150 г Сливки — 15 г Вино белое — 15 г Гребешок — 80 г Масло сливочное — 5 г Пармезан — 5 г Коньяк — 10 г Масло растительное — 30 г Мука темпура — 5 г Рис обжаривают на масле с луком шалот. Добавляют вино и доводят до готовности с бульоном. Отдельно жарят цуккини на масле с чесноком,...

Картофельные оладьи

Картофельные оладьи могут стать прекрасным сытным завтраком, ими можно перекусить в обед. Кстати, готовятся они всего за тридцать минут! Небольшой совет: если вы заранее почистили картошку, то уложите ее в прохладную водичку – тогда она не потемнеет. Нам потребуется: 1. картошка – 5 штук; 2. пшеничная мука – 50 грамм; 3. масло растительное – 100 миллилитров; 4. оливки – 50 грамм; 5. две луковички, два яйца, два помидора; 6. кетчуп, сметана – по 3 ложечки; 7. свежая петрушка, соль. Ознакомимся со способом приготовления вкусных оладий из картофеля. Потрите...

Клыкач в маринаде по-тифлисски.

На 4 порции: Маринад: • 1 л воды; • 35 г сахара; • 1ст. л. соли; • небольшой пучок сельдерея; • 1 зонтик укропа; • 5 горошин перца черного; • зубчик чеснока; • 10 мл уксуса; Рыба: • 500 г филе клыкача (4 стейка); • 1 л специально приготовленного маринада или маринада из-под консервированных огурцов; • несколько веточек укропа для подачи; Зеленый соус: • 2 стручка зеленого перца; • зубчик чеснока; • 15 г сахара; • 10 млстолового уксуса; • 5 г соли или по вкусу. Если вы готовите маринад сами, смешайте ингредиенты. Далее доведите до кипения. В кипящий на тихом...

Отбивные из свинины. Гуляш с курицей.

Отбивные из свинины. 450 г свинины; 2 зубчика чеснока; 2 яйца; 50 г муки масло растительное; специи по вкусу; специи. Мясо нарежьте кусочками в 1 см. Отбейте, посо­лите и поперчите. Натрите чесноком. Яйца взбейте вилкой, по желанию посолите и поперчите. Муку перемешайте со специями. Обваляйте свинину в муке, затем окуните в яйцо. Выложите отбивные на сковороду. Жарьте с двух сторон до готовности. Гуляш с курицей. 2 картофелины; стебель лука-порея; 2-3 моркови; 0,25 перца болгарского; 300 мл бульона овощного; 4 филе куриных; 30 г сливок по желанию; 10 г петрушки...

Страница 3 из 1012345...10...Последняя »
Последние рецепты:
Статистика сайта:
Яндекс.Метрика
© 2018 Кулинарные рецепты.

Все тексты и фотографии оригинальные и созданы специально для публикации на www.chestyle.ru © 2010-2018 год.

При копировании материалов с сайта обязательно наличие ссылки на источник.