Записи из рубрики "Закуски"

Котлеты с овощами

Чтобы накормить небольшим кусочком мяса целую семью можно приготовить котлеты с овощами. Особенно актуальны они летом и осенью, когда овощей очень много, а перегружать меню мясом совсем не хочется. Для котлет с овощами потребуется: • 300 – 350 г нежирного мяса без костей • по 1 болгарскому перцу и луковице • 400 г цветной капусты • по половине пучка петрушки и укропа • яйцо • 1 ст. л. майонеза • специи по вкусу • масло для жарки Как приготовить: 1. Мясо измельчить мясорубкой. 2. Соцветия капусты вместе с ножками, перец, лук и зелень крупно нарезать,...

Сладкие перцы, фаршированные кускусом и свиными колбасками

Сладкие перцы, фаршированные кускусом и свиными колбасками Сладкие перцы с кускусом и свиными колбасками – это универсальное блюдо, которое можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Оно может стать прекрасным перекусом или послужить великолепным легким ужином. Если вы не можете найти свиные колбаски или не очень их любите, то замените их ягнячьим или куриным фаршем. Вам потребуется: • 4 свиные колбаски; • 4 столовые ложки кускуса; • Пара картофелин; • 4 круглых и плоских болгарских перцев; • 80 миллилитров оливкового масла; •...

Сырный мусс

Ингредиенты: • сыр — 30 грамм; • сгущенное молоко — 1 банка; • молочные сливки (35% жирности) — 150 грамм; • коровье молоко — 20 миллилитров; • перепелиные яйца — 1 штука; • лимон — 1 штука; • маракуйа — 1 штука. Процесс: 1. Это невероятно нежный мусс! И не беда, если у вас нет такого экзотического фрукта, как маракуйа. Этот фрукт можно заменить на 3 клубники, абрикос или половину персика. 2. Вычищаем мякоть из фрукта. 3. Добавляем к мякоти молоко. 4. В смесь добавляем сыр, его можно взять больше (около 50 грамм). 5. Добавляем перепелиное яйцо. 6. Выжимаем сок из...

Фаршированные кальмары

Очень простоя в приготовлении закуска имеет деликатесный, даже ресторанный вкус и разные варианты подачи. Необходимые продукты: • 3 тушки кальмаров • 300 г полутвердого сыра или 4 плавленых сырка • банка консервированных крабов • чеснок • мелко нарубленная зелень • майонез Как приготовить: 1. Кальмары отварить в кипящей воде 2 – 3 мин, очистить от пленки. 2. Сыр натереть, добавить измельченные дольки чеснока по вкусу, 2 – 3 штуки, и много зелени укропа и петрушки, смешать. 3. Крабовое мясо измельчить, перемешать с сырной пастой. Для бюджетного...

Баранья нога, запеченная с айвой

Потребуется: • баранья нога на 3 килограмма; • соль и перец; • 300 граммов киви; • полкилограмма айвы; • 3 средних головки чеснока; • по 50 граммов розмарина, мяты и тимьяна (все травы свежие); • по 200 граммов меда и горчицы. Приготовление: 1. Баранья нога солится и перчится, обмазывается смесью меда и горчицы. Плоды киви чистятся, режутся кружками. Баранина со всех сторон обкладывается кружочками киви и упаковывается в фольгу, в таком виде маринуется два часа. 2. У айвы убираются косточки, каждый плод режется на четыре части. Спустя положенные два...

Страница 1 из 612345...Последняя »
Последние рецепты:
Статистика сайта:
Яндекс.Метрика
© 2018 Кулинарные рецепты.